SPIS BEDRE

SPIS BEDRE er til alle, der gerne vil spise velsmagende mad derhjemme – både til hverdag og i weekenden, hvor der er bedre tid til at hygge sig med madlavningen i køkkenet. Opskrifterne i SPIS BEDRE er overskuelige og velsmagende, du får masser af tips og inspiration til nye og spændende retter. SPIS BEDRE gør det nemt at lave god mad!

VELBEKOMME

SPIS BEDRE

Spis med øjnene • Både øjne og mave skal være glade, når vi sætter os til bords. Derfor har vi skruet ekstra op for farver, sprødhed og lækkert drys, der gør hverdagsmaden lige så indbydende, som den er nem at lave.

MAD MED MERE

Boller eller ballade • Lad maskerne falde, og invitér søde børn (og voksne!) til festlige fastelavnsboller. Vi har bagt 4 slags, så der er noget for både pynteprinsessen og piraten.

HYGGEMAD • Der venter masser af smeltet ost, sauce og dressing i den skønne og snaskede comfort food, der varmer i en kold tid.

Baren er åben • Byd gæsterne på festlige og farvestrålende drinks fyldt med skum, sprudlende garniture og masser af wowfaktor – med eller uden alkohol.

Jeg drømmer om, at det bliver moderne at lave mad selv i stedet for at købe takeaway • Eva Ravnbøl: Journalist, kogebogsforfatter, korrespondent og foredragsholder

En frisk start • En god begyndelse på dagen er det bedste! Sundt, nemt og godt, uanset om det er hverdag eller weekend. Her får du fem opskrifter, der kan starte din dag på allerbedste vis.

Chokolækker • Kan mørk chokolade også få dit hjerte til at smelte? Så er her 3 nye favoritter at gå ombord i, når du trænger til lidt ekstra forkælelse.

REDAKTØRENS FAVORIT

Bredbladet persille • Krydderurten optræder i både det franske, danske, italienske og mellemøstlige køkken, hvor dens friske smag især passer til fyldige retter. Den bredbladede er kraftigere end kruspersillen og er måske derfor kokkenes favorit.

Bag med hjertet • I anledning af Valentinsdag har vi været i det romantiske hjørne og bagt hjerteformede brød. Servér dem for din udkårne og dem, du holder af.

KØKKENTERN

Nostalgi i grønne klæder • Hvad sker der, når man tager 4 klassiske retter og laver dem i en vegetarisk version? Det får du mulighed for at prøve her – og du kan godt begynde at lade mundvandet løbe!

MADKLUBBEN • Læserspørgsmål • tips & tricks • madoplevelser • råvarer

Tid til tapas • Tapas er lækkerier i små portioner, der skal nydes med gode venner og din bedste rødvin i glasset.

Omsorg i en skål • Suppe er langt mere end bouillon med fyld. Det er et spiseligt kram og et varmende måltid, der styrker og mætter.

Go bananas! • Bananer er gode i smoothies, kager, på yoghurten, i madpakken, i kager og endda i det salte køkken. Her får du lidt af det hele – en lille hyldest til bananen!

PIZZAPARTY • Fyr op for ovnen, jonglér med pizzadejen, og pynt med dit favoritfyld. Der er altid en anledning til at sætte pizza på bordet – og samtidig få ryddet ud i køleskabet af lækker topping.

8 TIL HVERDAG • Når maven rumler, og ulvetimen truer, skal der noget lækkert på bordet i en fart. Find nye favoritter til det daglige måltid, der gør dig glad i munden.

MIX EN MENU • Med en temaopdelt menu er du sikret varieret og velsmagende aftensmad og gæstemad, der sparer dig både tid og penge og giver ny inspiration til at sammensætte retterne. Opskrifterne finder du inde i bladet.

OPSKRIFTER

Glæd dig til næste nummer