So is(s)t Italien

In jeder Ausgabe gibt es über sechzig kreative Rezepte, die den Leser zum Kochen, zum Erleben und zum Genießen animieren. Die genussvolle Inspiration: „So is(s)t Italien“ möchte seinen Lesern dabei die italienische Küche näherbringen. Es geht von Kochtraditionen und Neuheiten über die Esskultur, den Geschmack der Jahreszeiten bis hin zur speziellen Küche der Regionen. All dies wird mit Produktempfehlungen, erprobten Zubereitungsmethoden sowie hilfreichen Tipps und ausführlichen Ratgebern abgerundet. Dazu gibt es vielfältige Informationen rund um die italienische Esskultur sowie Accessoires für den gedeckten Tisch oder das mediterrane Ambiente.

EDITORIAL

Ragù: Italiens schönste Sonntagsgeschichte • Kochbuchautor und Blogger Domenico Gentile liebt die italienische Küche und hat es sich zur Aufgabe gemacht, seine Leidenschaft weiterzugeben. Hier stellt er seine Rezepte vor

KÜRBIS UNSER HERBSTLIEBLING • Kein anderes Gemüse läutet die goldene Jahreszeit so genussvoll ein und setzt italienische Klassiker wie Pasta, Risotto & Co. immer wieder neu in Szene

Kürbis RATGEBER • Für puren Herbstgenuss: Wir verraten wertvolle Tipps und Tricks, damit die Zubereitung im Handumdrehen gelingt

Was bringt die Saison? • Aufgepasst, hier verraten wir Ihnen die besten Rezepte mit saisonalem Obst und Gemüse. Schnappen Sie sich gleich Ihren Einkaufskorb, und auf geht’s zum Wochenmarkt!

SÜDTIROLER Leibspeisen • Von herzhaften Speckknödeln bis zum süßen Apfelschmarrn bringen diese Gerichte das Südtiroler Lebensgefühl und die Gemütlichkeit uriger Berghütten auf den Teller

Unsere liebsten Nudelgerichte • Freuen Sie sich auf sechs leckere Pastakreationen, die mit unterschiedlichen Pilzsorten zur Höchstform auflaufen. Buon appetito!

Verlorene Schätze • Italiens Küche lebt von Tradition. Gennaro Contaldo bringt historische Spezialitäten seiner Heimat zurück auf den Herd. Genießen Sie Gerichte, die Generationen überdauert haben

Eine Mahlzeit in Minuten • Huch, schon fertig? Diese raffinierten Gerichte stehen blitzschnell auf dem Tisch und verwöhnen uns im Nu mit mediterraner Gaumenfreude

TRAUMPAAR Fleisch & Gemüse • Sie sind auf dem Teller ein unschlagbares Team! Deftige Fleischklassiker harmonieren perfekt mit frischem Gemüse und sorgen gemeinsam für italienischen Hochgenuss

Dieses Mal: Mandeln • Wohlbefinden durch italienisches Essen – wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihrem Körper mit Zutaten der italienischen Küche etwas Gutes tun, und verraten passende Rezepte

Äpfel & Birnen • Das vielseitige Kernobst zeigt sich in himmlischen Kuchen, Tartes & Co. von seiner köstlichsten Seite. Welches Gebäck ist Ihr Favorit?

Vorrat im Glas • Jetzt geht’s ans Eingemachte! Mit diesen Chutneys, Pasten und eingelegten Gemüseleckereien machen wir unsere Ernte lange haltbar

In der Natur zur Ruhe kommen • TV-Star, Kochbuchautorin und Inhaberin einer Pastamanufaktur – Serena Loddo hat italienische Wurzeln und viele Talente. Hier lüftet sie ihre Geheimnisse

Herbst wie in Italien • Von cremiger Kürbispasta über herzhafte Aufläufe bis hin zu himmlischen Blechkuchen: Im So isst Italien Club finden Sie inspirierende Rezeptideen für die goldene Jahreszeit

MOLISE Wandern, einkehren, verlieben • Über goldene Hügel und durch stille Dörfer folgen wir alten Schäferpfaden ins Binnenland und kehren in rustikalen Küchen ein. Eine Route für naturbegeisterte Genießer

LA DOLCE VITA • Spannende Geschichten, kulinarische Neuheiten und Hotelempfehlungen für die italienischen Momente in Ihrem Leben

Die besten Gerichte aus dem OFEN • Goldbraun gebacken, herzhaft und herrlich duftend machen Pasta, Pizza und Gemüse Lust auf italienische...